Di sini saya nak kongsikan resipi cucur badak yang terkenal di tempat keje saya.
Kalu 300gm tepung + 1kg ubi keledek –dapat 40 biji
Kalu 150gm tepung + 500 gm ubi keledek-dapat dalam 20 biji
Untuk inti:Kelapa tumbuk
Cili blend 3 sudu makan + jintan manis+serai+kunyit serbuk
+gula 2 sudu makan +garam 2 sudu kecil
Udang tumbuk sikit (dalam 10 ekor) buang kulit
½ biji kelapa-tumbuk bersama jintan,serai,udang.Masak bagi kuning.
uli tepung dan masukkan inti.
kemudian masak dalam api sederhana.
siap untuk dimakan.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan